गर्मियों का मौसम आते ही शरीर पर इसका असर साफ दिखाई देने लगता है। तेज धूप, गर्म हवाएं और लगातार पसीना निकलने की वजह से शरीर में पानी की कमी होने लगती है। यही कारण है कि कई लोगों को जल्दी थकान, चक्कर, कमजोरी, सिरदर्द और सुस्ती महसूस होने लगती है। कई बार लोग इसे सामान्य थकावट समझकर नजरअंदाज कर देते हैं, लेकिन असल वजह शरीर का डिहाइड्रेट होना भी हो सकती है।
हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक गर्मियों में सिर्फ पानी पीना ही काफी नहीं होता, बल्कि शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स और जरूरी मिनरल्स का संतुलन बनाए रखना भी जरूरी होता है। जब शरीर से ज्यादा पसीना निकलता है तो पानी के साथ-साथ सोडियम, पोटैशियम और दूसरे जरूरी तत्व भी बाहर निकल जाते हैं। ऐसे में कुछ पारंपरिक भारतीय ड्रिंक्स शरीर को ठंडक देने के साथ-साथ हाइड्रेट रखने और थकान कम करने में मदद कर सकती हैं।
आखिर गर्मियों में इतनी जल्दी थकान क्यों होने लगती है?
जब तापमान बढ़ता है तो शरीर खुद को ठंडा रखने के लिए ज्यादा पसीना निकालता है। इससे शरीर में पानी की कमी होने लगती है। अगर समय रहते इस कमी को पूरा न किया जाए तो व्यक्ति को कमजोरी, चक्कर, ध्यान लगाने में परेशानी और ऊर्जा की कमी महसूस हो सकती है। न्यूट्रिशनिस्ट्स का कहना है कि डिहाइड्रेशन सिर्फ शरीर को ही नहीं बल्कि दिमाग की कार्यक्षमता को भी प्रभावित कर सकता है।
कई बार लोग बार-बार थकान महसूस होने पर चाय, कॉफी या एनर्जी ड्रिंक का सहारा लेते हैं, लेकिन ये हमेशा सही विकल्प नहीं होते। कुछ रिपोर्ट्स में बताया गया है कि ज्यादा कैफीन और शक्कर वाले ड्रिंक्स शरीर को और ज्यादा डिहाइड्रेट कर सकते हैं। इसी वजह से पारंपरिक देसी ड्रिंक्स को गर्मियों में ज्यादा फायदेमंद माना जाता है क्योंकि इनमें प्राकृतिक तरीके से शरीर को हाइड्रेट रखने वाले तत्व मौजूद होते हैं।
नींबू पानी
गर्मियों में नींबू पानी शायद सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली ड्रिंक है। इसे बनाना आसान है और यह शरीर को तुरंत ताजगी देने का काम करता है। नींबू में विटामिन C पाया जाता है, जबकि नमक और चीनी मिलाने पर यह शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स की कमी को पूरा करने में मदद कर सकता है।
न्यूट्रिशनिस्ट्स के मुताबिक तेज गर्मी में नींबू पानी शरीर को हाइड्रेट रखने और थकान कम करने में मदद कर सकता है। यही वजह है कि भारत में सालों से इसे प्राकृतिक एनर्जी ड्रिंक की तरह इस्तेमाल किया जाता रहा है। कई स्वास्थ्य रिपोर्ट्स में भी नींबू पानी को गर्मियों के सबसे अच्छे हाइड्रेशन ड्रिंक्स में शामिल किया गया है।
छाछ
छाछ या मट्ठा भारतीय घरों में गर्मियों का एक बेहद लोकप्रिय पेय है। दही से बनने वाली यह ड्रिंक न सिर्फ शरीर को ठंडक देती है बल्कि पाचन तंत्र को भी बेहतर रखने में मदद करती है।
न्यूट्रिशनिस्ट्स बताते हैं कि छाछ में मौजूद प्रोबायोटिक्स आंतों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माने जाते हैं। गर्मियों में जब लोगों को गैस, एसिडिटी और पेट की गड़बड़ी की शिकायत बढ़ जाती है, तब छाछ राहत दे सकती है। साथ ही यह शरीर में पानी की कमी पूरी करने में भी मदद करती है। भुना जीरा, पुदीना और काला नमक मिलाकर पीने से इसका स्वाद और फायदे दोनों बढ़ सकते हैं।
नारियल पानी
अगर किसी एक ड्रिंक को प्राकृतिक इलेक्ट्रोलाइट बूस्टर कहा जाए तो वह नारियल पानी हो सकता है। इसमें पोटैशियम, मैग्नीशियम और कई जरूरी मिनरल्स पाए जाते हैं जो शरीर में फ्लूइड बैलेंस बनाए रखने में मदद करते हैं।
गर्मियों में ज्यादा पसीना आने पर शरीर से इलेक्ट्रोलाइट्स की कमी हो सकती है। ऐसे में नारियल पानी एक अच्छा विकल्प माना जाता है। कई पोषण विशेषज्ञ इसे बाजार में मिलने वाले कई स्पोर्ट्स ड्रिंक्स की तुलना में ज्यादा प्राकृतिक और हेल्दी मानते हैं। सोशल मीडिया और ऑनलाइन कम्युनिटी प्लेटफॉर्म्स पर भी लोग नारियल पानी को गर्मियों का सबसे भरोसेमंद हाइड्रेशन ड्रिंक बताते हैं।
आम पन्ना
भारतीय गर्मियों की बात हो और आम पन्ना का जिक्र न हो, ऐसा मुश्किल है। कच्चे आम से बनने वाली यह ड्रिंक स्वाद के साथ-साथ शरीर को ठंडक देने के लिए भी जानी जाती है। एक्सपर्ट्स के मुताबिक आम पन्ना विटामिन C से भरपूर होता है और यह शरीर को गर्मी के असर से बचाने में मदद कर सकता है। कई रिपोर्ट्स में इसे लू और डिहाइड्रेशन से बचाव के लिए उपयोगी बताया गया है। गर्मियों में गांवों से लेकर शहरों तक यह ड्रिंक काफी लोकप्रिय रहती है क्योंकि यह शरीर को तरोताजा रखने के साथ ऊर्जा भी देती है।
सत्तू शरबत
बिहार, झारखंड और पूर्वी उत्तर प्रदेश में सत्तू शरबत गर्मियों का बेहद लोकप्रिय पेय माना जाता है। भुने हुए चने से तैयार सत्तू प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है। न्यूट्रिशनिस्ट्स का कहना है कि सत्तू शरीर को ठंडक देने के साथ-साथ लंबे समय तक ऊर्जा बनाए रखने में मदद कर सकता है। यही कारण है कि खेतों में काम करने वाले लोग और बाहर ज्यादा समय बिताने वाले लोग इसे पसंद करते हैं। सत्तू शरबत शरीर को हाइड्रेट रखने के साथ पेट भी भरा हुआ महसूस करा सकता है।
सिर्फ ड्रिंक्स ही नहीं, कुछ आदतें भी बदलनी होंगी
एक्सपर्ट्स का कहना है कि सिर्फ हेल्दी ड्रिंक्स पी लेने से ही गर्मियों की समस्याएं पूरी तरह खत्म नहीं होतीं। दिनभर पर्याप्त मात्रा में पानी पीना भी जरूरी है। इसके अलावा तरबूज, खीरा, खरबूजा और दूसरे पानी से भरपूर फलों को भी डाइट में शामिल करना चाहिए।
साथ ही दोपहर की तेज धूप में ज्यादा देर तक रहने से बचना चाहिए। अगर बाहर जाना जरूरी हो तो सिर को ढककर निकलना और हल्के रंग के कपड़े पहनना बेहतर माना जाता है। कई स्वास्थ्य विशेषज्ञ यह भी सलाह देते हैं कि जब तक बहुत जरूरत न हो, अत्यधिक मीठे सॉफ्ट ड्रिंक्स और ज्यादा कैफीन वाले पेयों से दूरी रखनी चाहिए।
हमारी राय
गर्मियों में शरीर को स्वस्थ और ऊर्जावान बनाए रखने के लिए सिर्फ ठंडी चीजें पीना काफी नहीं है, बल्कि सही तरह की हाइड्रेशन भी जरूरी है। नींबू पानी, छाछ, नारियल पानी, आम पन्ना और सत्तू शरबत जैसी पारंपरिक देसी ड्रिंक्स शरीर को ठंडक देने के साथ-साथ पानी और जरूरी इलेक्ट्रोलाइट्स की कमी पूरी करने में मदद कर सकती हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि ये ड्रिंक्स महंगे एनर्जी ड्रिंक्स की तुलना में ज्यादा प्राकृतिक और आसानी से उपलब्ध होती हैं।
हालांकि अगर किसी व्यक्ति को लगातार चक्कर, अत्यधिक कमजोरी या डिहाइड्रेशन के गंभीर लक्षण महसूस हों तो सिर्फ घरेलू उपायों पर निर्भर रहने की बजाय डॉक्टर से सलाह लेना जरूरी है। सही खानपान, पर्याप्त पानी और ये देसी समर ड्रिंक्स मिलकर गर्मियों को काफी हद तक आसान बना सकती हैं।
