भारत में चाय के शौकीनों की कमी नहीं है, लेकिन पिछले कुछ वर्षों में कॉफी पीने वालों की संख्या भी तेजी से बढ़ी है। खासकर युवाओं और ऑफिस जाने वाले लोगों के बीच सुबह उठते ही कॉफी पीने की आदत आम होती जा रही है। कई लोगों का मानना है कि सुबह की शुरुआत एक कप कॉफी के बिना हो ही नहीं सकती। कुछ लोग इसे नींद भगाने के लिए पीते हैं तो कुछ इसे दिनभर एनर्जी बनाए रखने का आसान तरीका मानते हैं।
लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि रोज सुबह कॉफी पीने से शरीर पर क्या असर पड़ता है? क्या यह आदत आपकी सेहत के लिए फायदेमंद है या नुकसान पहुंचा सकती है? हाल ही में स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने इस विषय पर कई महत्वपूर्ण बातें बताई हैं, जिन्हें जानना हर कॉफी प्रेमी के लिए जरूरी है।
सुबह कॉफी पीने से तुरंत मिलती है एनर्जी
ज्यादातर लोग कॉफी इसलिए पीते हैं क्योंकि इसमें कैफीन होता है। कैफीन एक प्राकृतिक उत्तेजक पदार्थ है जो दिमाग और नर्वस सिस्टम को सक्रिय करने का काम करता है। जब आप सुबह कॉफी पीते हैं तो यह शरीर को अलर्ट मोड में ले जाती है और नींद या सुस्ती की भावना कम हो जाती है।
यही वजह है कि कई लोगों को सुबह कॉफी पीने के बाद ज्यादा फोकस करने, काम पर ध्यान लगाने और खुद को तरोताजा महसूस करने में मदद मिलती है। ऑफिस में लंबे समय तक काम करने वाले या सुबह जल्दी उठने वाले लोग अक्सर इसी कारण कॉफी को अपनी दिनचर्या का हिस्सा बना लेते हैं।
मूड बेहतर बनाने में भी मदद कर सकती है
कई रिसर्च में पाया गया है कि सीमित मात्रा में कॉफी पीने से मूड बेहतर हो सकता है। कैफीन दिमाग में डोपामाइन और अन्य रसायनों के स्तर को प्रभावित करता है, जिससे व्यक्ति अधिक सकारात्मक और ऊर्जावान महसूस कर सकता है।
कुछ लोगों को सुबह कॉफी पीने के बाद मानसिक रूप से अधिक सक्रिय और प्रेरित महसूस होता है। यही कारण है कि कई लोगों के लिए कॉफी सिर्फ एक पेय नहीं बल्कि दिन की अच्छी शुरुआत का हिस्सा बन चुकी है।
एंटीऑक्सीडेंट्स का अच्छा स्रोत
कॉफी में सिर्फ कैफीन ही नहीं होता बल्कि इसमें कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट्स भी पाए जाते हैं। एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं। एक्सपर्ट्स के अनुसार संतुलित मात्रा में कॉफी पीना कुछ लोगों के लिए स्वास्थ्य के लिहाज से लाभकारी हो सकता है। यही वजह है कि कई अध्ययन कॉफी को एक स्वस्थ पेय के रूप में भी देखते हैं, बशर्ते इसका सेवन सीमित मात्रा में किया जाए।
मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा मिल सकता है
कुछ अध्ययनों में यह भी पाया गया है कि कैफीन मेटाबॉलिज्म को थोड़ी गति दे सकता है। इसका मतलब है कि शरीर कैलोरी को थोड़ा तेजी से खर्च कर सकता है। हालांकि इसका असर हर व्यक्ति में अलग-अलग हो सकता है और केवल कॉफी पीने से वजन कम होने की उम्मीद नहीं करनी चाहिए। फिर भी फिटनेस पसंद करने वाले कई लोग वर्कआउट से पहले कॉफी पीना पसंद करते हैं क्योंकि इससे उन्हें अतिरिक्त ऊर्जा महसूस होती है।
खाली पेट कॉफी पीना हर किसी के लिए सही नहीं
हालांकि सुबह कॉफी पीने के फायदे हैं, लेकिन खाली पेट कॉफी पीना कुछ लोगों के लिए परेशानी का कारण भी बन सकता है। कॉफी पेट में एसिड के उत्पादन को बढ़ा सकती है। जिन लोगों को एसिडिटी, गैस, अपच या पेट से जुड़ी अन्य समस्याएं रहती हैं, उन्हें सुबह खाली पेट कॉफी पीने के बाद जलन या असहजता महसूस हो सकती है। एक्सपर्ट्स अक्सर सलाह देते हैं कि कॉफी पीने से पहले हल्का नाश्ता कर लेना बेहतर रहता है, खासकर अगर आपका पेट संवेदनशील है।
नींद पर पड़ सकता है असर
अगर सुबह की कॉफी के बाद दिनभर में कई बार कॉफी पी जाती है तो इसका असर रात की नींद पर पड़ सकता है। कैफीन शरीर में कई घंटों तक सक्रिय रह सकता है।कुछ लोगों में ज्यादा कैफीन लेने से बेचैनी, घबराहट, दिल की धड़कन तेज होना या सोने में दिक्कत जैसी समस्याएं भी हो सकती हैं। इसलिए कॉफी की मात्रा पर नियंत्रण रखना जरूरी है।
ज्यादा कॉफी पीना बन सकता है समस्या
जानकारों का कहना है कि किसी भी चीज की अधिकता नुकसान पहुंचा सकती है और कॉफी भी इसका अपवाद नहीं है। अगर कोई व्यक्ति दिनभर में बहुत ज्यादा कॉफी पीता है तो उसे सिरदर्द, चिड़चिड़ापन, चिंता, हाथ कांपना या पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। कुछ लोगों में कैफीन की संवेदनशीलता अधिक होती है, इसलिए उन्हें कम मात्रा में भी ऐसे प्रभाव महसूस हो सकते हैं। यही वजह है कि स्वास्थ्य विशेषज्ञ संतुलित सेवन पर जोर देते हैं।
क्या कॉफी दिल के लिए अच्छी है?
इस विषय पर लगातार शोध होते रहे हैं। कई अध्ययनों में पाया गया है कि सीमित मात्रा में कॉफी पीने वाले लोगों में कुछ हृदय संबंधी लाभ देखे गए हैं। हालांकि जिन लोगों को पहले से हृदय रोग, हाई ब्लड प्रेशर या अन्य गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हैं, उन्हें अपने डॉक्टर की सलाह के अनुसार ही कॉफी का सेवन करना चाहिए। हर व्यक्ति की स्वास्थ्य स्थिति अलग होती है, इसलिए एक ही नियम सभी पर लागू नहीं होता।
कॉफी पीने का सही तरीका क्या है?
विशेषज्ञों का मानना है कि सुबह कॉफी पीना गलत नहीं है, लेकिन इसे सही तरीके से पीना जरूरी है। अगर संभव हो तो खाली पेट कॉफी पीने से बचें। साथ ही इसमें जरूरत से ज्यादा चीनी या हाई-कैलोरी क्रीमर मिलाने से भी बचना चाहिए। एक साधारण ब्लैक कॉफी या सीमित दूध और चीनी वाली कॉफी अपेक्षाकृत बेहतर विकल्प मानी जाती है। इसके अलावा दिनभर में पानी पर्याप्त मात्रा में पीना भी जरूरी है, क्योंकि सिर्फ कॉफी के भरोसे शरीर को हाइड्रेट नहीं रखा जा सकता।
किन लोगों को सावधानी बरतनी चाहिए?
गर्भवती महिलाओं, गंभीर चिंता विकार से जूझ रहे लोगों, नींद की समस्या वाले व्यक्तियों और कुछ हृदय रोगियों को कैफीन के सेवन को लेकर विशेष सावधानी बरतनी चाहिए। ऐसे लोगों के लिए कॉफी की मात्रा तय करने में डॉक्टर की सलाह महत्वपूर्ण हो सकती है। अगर कॉफी पीने के बाद बार-बार घबराहट, बेचैनी या पेट की समस्या महसूस हो रही है तो अपनी आदतों की समीक्षा करना जरूरी है।
हमारी राय
कॉफी अपने आप में न तो पूरी तरह खराब है और न ही कोई जादुई हेल्थ ड्रिंक। इसका असर इस बात पर निर्भर करता है कि आप कितनी मात्रा में और किस तरीके से इसका सेवन करते हैं। अगर आप रोज सुबह एक या दो कप कॉफी पीते हैं और उससे आपको कोई परेशानी नहीं होती, तो यह आपकी दिनचर्या का हिस्सा बन सकती है। लेकिन खाली पेट ज्यादा कॉफी पीना या दिनभर कई कप कॉफी लेना लंबे समय में समस्या पैदा कर सकता है। इसलिए संतुलन बनाए रखना ही सबसे समझदारी भरा तरीका है।
