आजकल बाहर खाना लोगों की लाइफस्टाइल का हिस्सा बन चुका है। कोई वीकेंड पर परिवार के साथ रेस्टोरेंट जाता है, तो कोई दोस्तों के साथ कैफे में समय बिताता है। लेकिन कई बार ऐसा भी होता है कि खाने में गंदगी मिल जाती है, खाना बासी होता है या फिर रेस्टोरेंट की रसोई की हालत देखकर ही खाना खाने का मन नहीं करता।

अक्सर लोग ऐसी स्थिति में सिर्फ सोशल मीडिया पर पोस्ट कर देते हैं या रेस्टोरेंट मैनेजर से बहस करके वापस आ जाते हैं। लेकिन अब ऐसा करने की जरूरत नहीं है। अगर आपको किसी रेस्टोरेंट, ढाबे, होटल या फूड आउटलेट में खाने की गुणवत्ता या सफाई को लेकर शिकायत है, तो आप इसकी जानकारी सीधे FSSAI (भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण) को दे सकते हैं। इसके लिए FSSAI ने Food Safety Connect नाम का प्लेटफॉर्म और मोबाइल ऐप उपलब्ध कराया है, जिससे लोग आसानी से शिकायत दर्ज कर सकते हैं। 

 

आखिर FSSAI क्या है?

FSSAI यानी भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण देश में बिकने वाले खाने-पीने के सामान की गुणवत्ता और सुरक्षा की निगरानी करने वाली सरकारी संस्था है। इसका काम यह सुनिश्चित करना है कि लोगों तक सुरक्षित और तय मानकों के अनुसार तैयार किया गया भोजन पहुंचे। अगर कोई होटल, रेस्टोरेंट या फूड बिजनेस नियमों का पालन नहीं करता, तो उसके खिलाफ कार्रवाई भी की जा सकती है। 

 

किन मामलों में कर सकते हैं शिकायत?

अगर आपको किसी फूड आउटलेट में नीचे दी गई समस्याएं दिखाई दें, तो शिकायत दर्ज कर सकते हैं—

  • बासी या खराब खाना परोसा जा रहा हो।
  • रसोई या खाने की जगह बेहद गंदी हो।
  • एक्सपायरी डेट वाला सामान इस्तेमाल किया जा रहा हो।
  • खाने में कीड़े, बाल या दूसरी गंदगी मिले।
  • मिलावटी या संदिग्ध खाद्य पदार्थ बेचे जा रहे हों।
  • पैक्ड फूड पर गलत जानकारी या भ्रामक दावा लिखा हो।
  • खाने की तैयारी या स्टोरेज के दौरान साफ-सफाई का ध्यान न रखा जा रहा हो। 

 

शिकायत करने के लिए क्या करें?

सबसे पहले अपने मोबाइल में Food Safety Connect ऐप डाउनलोड करें। यह एंड्रॉयड और iOS दोनों प्लेटफॉर्म पर उपलब्ध है। इसके अलावा ऑनलाइन पोर्टल के जरिए भी शिकायत दर्ज की जा सकती है। 

 

स्टेप-बाय-स्टेप शिकायत करने का तरीका

  • ऐप खोलने के बाद अपने मोबाइल नंबर या जरूरी जानकारी के साथ लॉग इन करें।
  • इसके बाद ‘नई शिकायत’ (New Complaint) का विकल्प चुनें।
  • अब जिस रेस्टोरेंट, होटल या फूड आउटलेट की शिकायत करनी है, उसका नाम, पता और उपलब्ध जानकारी भरें।
  • फिर समस्या का पूरा विवरण लिखें। कोशिश करें कि क्या हुआ, कब हुआ और आपने क्या देखा, यह साफ-साफ लिखें।
  • अगर आपके पास फोटो या वीडियो है, तो उसे भी शिकायत के साथ अपलोड करें। इससे जांच करने वाली टीम को मामले को समझने में आसानी होगी।
  • सारी जानकारी भरने के बाद शिकायत सबमिट कर दें। शिकायत दर्ज होने के बाद आपको उसका रेफरेंस नंबर भी मिल जाएगा, जिससे आगे उसका स्टेटस ट्रैक किया जा सकता है। 

 

शिकायत के बाद क्या होता है?

शिकायत दर्ज होने के बाद वह संबंधित क्षेत्र के खाद्य सुरक्षा विभाग के पास भेजी जाती है। जरूरत पड़ने पर अधिकारी संबंधित होटल या रेस्टोरेंट का निरीक्षण कर सकते हैं। अगर जांच में नियमों का उल्लंघन पाया जाता है, तो नोटिस जारी किया जा सकता है, जुर्माना लगाया जा सकता है या कानून के मुताबिक दूसरी कार्रवाई भी की जा सकती है। 

 

सिर्फ शिकायत ही नहीं, लाइसेंस भी जांच सकते हैं

Food Safety Connect ऐप की एक खास सुविधा यह भी है कि इसके जरिए किसी होटल, रेस्टोरेंट या फूड बिजनेस का FSSAI लाइसेंस या रजिस्ट्रेशन नंबर भी चेक किया जा सकता है। इससे ग्राहक यह जान सकते हैं कि संबंधित फूड बिजनेस वैध रूप से पंजीकृत है या नहीं। 

 

फोटो और वीडियो क्यों हैं जरूरी?

अगर आप शिकायत के साथ फोटो या वीडियो भी जोड़ते हैं, तो जांच एजेंसियों को सटीक जानकारी मिलती है। मान लीजिए खाने में कीड़ा निकला है, एक्सपायरी डेट वाला सामान रखा है या रसोई बेहद गंदी है, तो उसकी तस्वीर शिकायत को मजबूत बना सकती है। हालांकि किसी की निजता का उल्लंघन किए बिना ही फोटो या वीडियो लेना चाहिए।

 

सोशल मीडिया पर पोस्ट करने से बेहतर है शिकायत दर्ज करना

कई लोग खराब अनुभव होने पर सीधे सोशल मीडिया पर पोस्ट कर देते हैं। इससे लोगों को जानकारी तो मिलती है, लेकिन जरूरी नहीं कि संबंधित अधिकारियों तक मामला पहुंचे। अगर आप चाहते हैं कि मामले की जांच हो और जरूरत पड़ने पर कार्रवाई भी हो, तो आधिकारिक प्लेटफॉर्म पर शिकायत करना ज्यादा प्रभावी तरीका है। 

 

ग्राहक भी निभा सकते हैं बड़ी जिम्मेदारी

खाद्य सुरक्षा सिर्फ सरकारी एजेंसियों की जिम्मेदारी नहीं है। अगर ग्राहक भी सतर्क रहें और नियमों का उल्लंघन होने पर जानकारी दें, तो बाजार में बेहतर गुणवत्ता वाला खाना उपलब्ध कराने में मदद मिल सकती है। इसी सोच के तहत FSSAI लोगों से अपील कर रहा है कि वे सिर्फ दर्शक बनकर न रहें, बल्कि खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने में भागीदार भी बनें। 

 

शिकायत करते समय इन बातों का रखें ध्यान

कोशिश करें कि शिकायत पूरी और सही जानकारी के साथ दर्ज करें। बिना वजह या गलत शिकायत करने से बचें। अगर बिल, रसीद या ऑर्डर की जानकारी आपके पास है, तो उसे भी संभालकर रखें। जरूरत पड़ने पर यह जांच में मदद कर सकती है।

 

हमारी राय

अगर आपको किसी रेस्टोरेंट, होटल या फूड आउटलेट में गंदा खाना, खराब सफाई या खाद्य सुरक्षा से जुड़ी कोई गंभीर लापरवाही दिखाई देती है, तो सिर्फ नाराज होकर लौट आने या सोशल मीडिया पर पोस्ट करने के बजाय उसकी आधिकारिक शिकायत करना बेहतर कदम है। FSSAI का Food Safety Connect प्लेटफॉर्म इसी मकसद से बनाया गया है, ताकि आम लोग भी सुरक्षित भोजन सुनिश्चित करने में अपनी भूमिका निभा सकें।  याद रखें, आपकी एक सही शिकायत न सिर्फ आपकी बल्कि दूसरे ग्राहकों की सेहत की भी रक्षा कर सकती है। इसलिए अगर कहीं खाद्य सुरक्षा से समझौता होता दिखे, तो जिम्मेदार नागरिक की तरह उसकी जानकारी संबंधित अधिकारियों तक जरूर पहुंचाएं।